Chi Siamo
Le Delizie del Dahu, il progetto
Il progetto Delizie del Dahu vuole sviluppare la componente enogastronomica del marchio Terre del Dahu.
Lo scopo è rafforzare la rete tra i produttori agricoli afferenti al marchio, promuoverne i prodotti e creare un’organizzazione comune finalizzata alla promozione valorizzazione e commercializzazione.
I produttori coinvolti sono aziende di montagna, di piccole dimensioni che realizzano prodotti alimentari di vario genere, quali salumi, formaggi, miele, vino, patate di montagna con un forte legame con il territorio.
Il progetto è sostenuto dalla Regione Piemonte e dal Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale (FEASR) “L’Europa investe nelle zone rurali”.
Il Dahu: a metà tra mito e storia
Il Dahu è l’animale alpino che meglio racconta chi siamo e da dove veniamo.
Sbaglia chi crede che sia leggenda, perchè il Dahu è nella memoria e nei racconti dei nostri avi: forte, agile, pronto alle imprese, immerso nella montagna, a stretto contatto con la natura, in perenne movimento.
Noi siamo così, speciali come il Dahu.
Ciò che produciamo arriva dalle terre del Dahu e come lui affondiamo le radici nelle montagne delle Valli Chisone e Germanasca.
