La menzione speciale nella categoria “Produzioni enogastronomiche e agricole di montagna”
C’è un pezzo di Piemonte tra le realtà che si sono distinte alla settima edizione dei Lagazuoi Winning Ideas Mountain Awards (WIMA), il riconoscimento più autorevole dedicato all’innovazione e alla sostenibilità nelle terre alte. Sabato 6 giugno 2026, nella cornice d’eccezione del Lagazuoi Expo Dolomiti – polo espositivo a 2.732 metri di quota sul massiccio tra Cortina d’Ampezzo e l’Alta Badia – Delizie del Dahu ha ricevuto una menzione speciale nella categoria “Produzioni enogastronomiche e agricole di montagna“.
Perché la giuria ha premiato la nostra rete di produttori
La giuria dei WIMA — presieduta da Stefano Illing, ideatore del Lagazuoi Expo Dolomiti, e composta da nomi di spicco del giornalismo enogastronomico e della cultura alimentare italiana — ha riconosciuto alle Delizie del Dahu “la capacità di innovare le modalità di commercializzazione dei prodotti locali e di costruire un modello collaborativo capace di rafforzare l’identità economica e territoriale delle aree alpine“.
Una giuria di alto profilo: tra i giurati della categoria figura Annalisa Cavaleri, contributor della Guida MICHELIN Italia e docente di food marketing all’Università IULM di Milano; Bruno Gambacorta, storico volto del Tg2 e ideatore di Eat Parade; Alberto Lupini, direttore del network Italia a Tavola; e Ludovica Rubbini, general manager del SanBrite (stella rossa e verde Michelin).
I WIMA
I Lagazuoi Winning Ideas Mountain Awards sono arrivati quest’anno alla loro settima edizione. Ogni anno selezionano e valorizzano aziende, start-up, cooperative, associazioni e progetti che contribuiscono allo sviluppo delle terre alte attraverso tre assi fondamentali: innovazione tecnologica, sostenibilità ambientale e impatto sociale.
Il premio è nato da un’idea di Stefano Illing e si inserisce nella missione più ampia del Lagazuoi Expo Dolomiti, polo culturale e laboratorio di idee sulla montagna del futuro. Le candidature arrivano da tutta Italia e riguardano realtà impegnate a costruire nuovi modelli per vivere, lavorare e produrre in quota.
La categoria “Produzioni enogastronomiche e agricole di montagna”
La sezione in cui Delizie del Dahu ha ottenuto la menzione speciale è dedicata a chi interpreta la produzione alimentare di montagna con visione e coerenza. Il premio di categoria è andato alla Cooperativa Alpi dell’Adamello per i suoi vini da vitigni PIWI – varietà resistenti alle malattie fungine – premiata per un modello che unisce sostenibilità agricola e inclusione sociale.
Nell’ambito della stessa categoria è stata assegnata anche un’altra menzione speciale, a Federico Graziani per un progetto dedicato alla viticoltura d’alta quota sull’Etna. Un riconoscimento condiviso, dunque, in una categoria che premia chi sa coniugare qualità, innovazione e radicamento territoriale.
I progetti premiati saranno esposti negli spazi del Lagazuoi Expo Dolomiti fino a marzo 2027, a testimonianza di un percorso di valorizzazione che va ben oltre la serata di premiazione.
