Miele prodotto in alta Val Germanasca a 1800 metri d’altitudine. Ha un colore giallo paglierino che nella cristallizzazione diventa beige. Il sapore è molto delicato, dolce, poco persistente e leggermente fruttato. Il pregio di questo miele lo rende ideale per la degustazione a cucchiaio, per la colazione e perfetto in abbinamento con ricotte e caprini.