Prodotto con mele di Franco Peyron o provenienti dalla valle, sono tutte coltivate senza trattamenti chimici. Alle spalle c’è il Progetto sangliè (cinghiale, nel dialetto locale), un progetto di recupero delle mele piccole, cadute, sbombate, ma ancora perfettamente sane che vengono raccolte e trasformate in succo, aceto e sidro. Un modo per valorizzare ciò che c’è sul territorio, per contenere gli sprechi e accorciare la filiera. Sostenibilità su tutta la linea. Il succo viene prodotto all’interno del laboratorio di Cascina Danesa di Bibiana.