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SCIROPPO DENSO AI FIORI DI TARASSACO

Descrizione

È uno sciroppo denso, prodotto in proprio, seguendo un’antica ricetta della valle, recuperata dal ricettario di una nonna della Valle . Ha densità gelatinosa, quasi un miele realizzato solo con fiori di tarassaco. Il recupero di antiche tradizioni e ricette dimenticate non si ferma allo sciroppo di tarassaco. Franco Peyronel ha prodotto la marmellata di more e sambuco e una piccola quantità di olio di noci, realizzato con noci non raccolte.