VINI

IL RAMÌE

Descrizione

Il Ramìe è una DOC prodotta unicamente nei comuni di Perosa Argentina e Pomaretto. Si può definire un vino davvero raro. Siamo a pochi km dal confine francese, in montagna, in una zona dove fare viticoltura è per sua natura difficile. Nella sua composizione rientrano unicamente vitigni locali e antichi come Avanà, Avarengo, Chatus e Becuet. Il Ramiè ha un colore rubino dai riflessi porpora. Profumi di frutta matura, in particolar modo spiccano la ciliegia e la mora. In bocca una lieve tannicitá ed un corpo importante. Un fino armonioso fine ed elegante. Abbinamenti consigliati: salumi, antipasti con uova, frittate, zuppe e minestre.