Fu un cardinale, e non uno qualunque, a volerlo nel bicchiere: i documenti storici raccontano che Richelieu desiderava avere sulla sua tavola il vino di queste valli. Secoli dopo, le uve di avarengo, avanà, becuet e chatus continuano a crescere sulle stesse terrazze delle Valli Chisone e Germanasca. Oggi quella tradizione è custodita dal Consorzio […]
Il 29 settembre alle ore 17, presso la Fondazione Malva-Arnaldi di Bibiana, il progetto Delizie del Dahu presenterà agli attori del territorio i risultati di un percorso durato tre anni: 9 produttori agroalimentari di montagna attualmente coinvolti, 27 eventi solo nell’ultimo anno e migliaia di assaggi di formaggi, salumi, miele, vino e conserve delle valli
Delizie del Dahu presenta i suoi risultati e guarda al futuro Leggi tutto »
Come l’aria inizia a rinfrescare, assieme alle mandrie i sapori della montagna scendono a valle, per salutare l’estate con un calice di Ramìe e un assaggio degli ultimi formaggi d’alpeggio. All’AperiDahu del 18 settembre scoprirai le delizie delle valli Chisone e Germanasca raccontate direttamente dai produttori. Di locanda in locanda sulle orme del Dahu La
La storia dell’azienda agricola Refourn A Pomaretto, in Val Germanasca, Natalia Pons e Nicolò Refourn hanno recuperato i vigneti eroici del bisnonno, che oggi si estendono su circa un ettaro di terreni impervi, tra i 600 e i 1000 metri sul livello del mare.Qualche anno fa, il bosco di castagni e noccioli dominava il paesaggio,
Ramìe, il vino che ha ridato vita ai vigneti di Pomaretto Leggi tutto »
Il 26 agosto si celebra la nascita di Lidia Poët, la prima donna in Italia a essere iscritta all’albo degli avvocati. Una ricorrenza che ogni anno riaccende i riflettori su un angolo di Piemonte spesso fuori dai grandi itinerari turistici, ma capace di raccontare una delle storie di emancipazione femminile più straordinarie del nostro Paese:
Sulle tracce di Lidia Poët: un viaggio tra storia e sapori in Valle Germanasca Leggi tutto »
Si è chiuso il 27 giugno, tra i vigneti illuminati dalla luna, il percorso “Tutti i sensi del gusto”: quattro appuntamenti nati per raccontare le Delizie del Dahu non solo attraverso il palato, ma anche udito, vista, olfatto e tatto. Un itinerario che ha toccato la bassa e l’alta Val Germanasca, dai suoni della memoria
Tutti i sensi del gusto: il racconto di un viaggio a cinque tappe Leggi tutto »
Arriva l’estate e le Delizie del Dahu si preparano ad andare al mercato. Con un banco comune, il gruppo di piccoli produttori e negozianti delle Valli Chisone e Germanasca, nel pinerolese, in provincia di Torino, che hanno deciso di unire le loro forze per promuovere al meglio i loro prodotti di qualità saranno presenti alle
Il ritorno alle origini di Elisa Grill che dà vita alla sua azienda agricola Ci sono luoghi dove il tempo sembra scorrere più lento, dove la terra viene ancora lavorata con le mani e ogni prodotto racconta una storia fatta di stagioni, fatica e rispetto per la natura. Villa di Prali, borgata di montagna a
L’evento “Alpe Sagnetta da scoprire tra erbe e formaggi”, in programma il 21 giugno prossimo ha esaurito i posti disponibili. L’iniziativa è stata organizzata a numero chiuso per garantire a tutti un’esperienza di qualità, nel rispetto dell’ambiente e delle caratteristiche del percorso proposto. Considerato il notevole interesse suscitato dall’evento, abbiamo attivato una lista d’attesa per
La menzione speciale nella categoria “Produzioni enogastronomiche e agricole di montagna” C’è un pezzo di Piemonte tra le realtà che si sono distinte alla settima edizione dei Lagazuoi Winning Ideas Mountain Awards (WIMA), il riconoscimento più autorevole dedicato all’innovazione e alla sostenibilità nelle terre alte. Sabato 6 giugno 2026, nella cornice d’eccezione del Lagazuoi Expo