C’è una creatura che da secoli popola i racconti dei rifugi alpini. Si chiama Dahu, e se non ne hai mai sentito parlare prima d’ora, dopo questo articolo non guarderai più un pendio scosceso allo stesso modo. Un animale (quasi) impossibile La caratteristica che rende il Dahu unico in tutto il regno animale è la […]
Il Dahu: la leggenda che dalle Alpi ha conquistato mezza Europa Leggi tutto »
Un giorno all’alpe Sagnetta con l’erborista alla ricerca delle erbe spontanee e degli aromi dei formaggi del Dahu Chi ha assaggiato almeno una volta il latte dei pascoli alpini lo sa, è tutt’altra cosa rispetto a quello di stalla. Il segreto sta nelle erbe della montagna, profumate e selvatiche, che danno ai prodotti dell’alpeggio un
2° Tappa del percorso “Tutti i sensi del gusto” dedicata alla vista Domenica 24 maggio, grazie ad un laboratorio di pittura col vino tra i vigneti del Dahu, potrai esplorare i colori di due diversi vini, guidato da Rita Barbero, in arte Purpleryta. Durante questo spazio dedicato alla creatività, potrai osservare le macchie di vino versate sul foglio
Laboratorio di pittura con il vino tra i vigneti del Dahu Leggi tutto »
Con l’arrivo della primavera anche le Valli Chisone e Germanasca, nel pinerolese, stanno esplodendo in una sinfonia di colori e profumi. Mentre la neve lascia spazio ai pascoli verdi e l’aria si fa frizzante, la voglia di convivialità si sposta all’aperto. Questa stagione, che è un vero e proprio rito di passaggio, porta con sé
Sapore di primavera nelle Valli Chisone e Germanasca Leggi tutto »
Sabato 18 aprile 2026 prenderà il via la prima tappa del percorso ‘Tutti i sensi del gusto” per scoprire le delizie del Dahu con i cinque sensi. L’evento “Cibi e suoni delle terre occitane” Cammina con noi tra le borgate di Pomaretto e immergiti nella cultura e nella natura delle nostre valli sulle note della
Domenica 29 marzo le Delizie del Dahu saliranno a Prali, in punta alla Valle Germanasca, dove presso il Bistrot Salei, l’accogliente locale affacciato sulla piazza principale del paese, le giovani Alessandra, Chiara e Nicoletta vi offriranno un pranzo a base di prodotti del territorio: dal Salampatata alla Mustardela, dai formaggi – la Toma del Dahu
Oggi si festeggia la libertà. Il 17 febbraio, infatti, nelle Valli valdesi del Piemonte e in particolare nella Val Pellice e nelle Valli Chisone e Germanasca viene celebrata la festa dei Valdesi, anche conosciuta come Festa della Libertà. È il giorno in cui viene ricordato il momento storico in cui alla comunità valdese furono riconosciuti
Quando si arriva alla Fondazione Scuola Malva, nel cuore del pinerolese, la prima cosa che si nota è la quiete. È una quiete attiva e instancabile, però, quella di Dario e dei suoi colleghi, che portano avanti le tante attività della Fondazione nata nel 1932 dalla volontà dei coniugi Liborio Malva e Virginia Arnaldi, che,
La Fondazione Malva Arnaldi per il recupero delle varietà autoctone Leggi tutto »
L’agriturismo La Chabranda di Pomaretto propone il primo evento del ciclo di appuntamenti “Di locanda in locanda, sulle orme del Dahu” che si terrà domenica 15 marzo 2026. Sarà un’occasione speciale, un pranzo narrato per conoscere le caratteristiche delle Delizie del Dahu protagoniste a tavola e le particolarità della loro produzione. Il pranzo a tema