Alla scoperta del formaggio a latte crudo di montagna Assaggiare un formaggio d’alpeggio è un vero e proprio viaggio nel tempo e nello spazio, attraverso il profumo delle erbe selvatiche, il respiro della montagna e la maestria di gesti antichi. Se c’è un ingrediente segreto che traccia un confine netto tra la produzione industriale e […]
Domenica 15 marzo si è svolto il primo appuntamento del ciclo di eventi “Di locanda in locanda, sulle orme del Dahu”. Non si è trattato di un semplice pranzo a base di prodotti locali delle Valli Chisone e Germanasca, ma di un’esperienza sensoriale davvero unica in una splendida location, l’agriturismo La Chabranda di Pomaretto. A
Dai sapori d’alta quota ai 5 sensi: un viaggio tra gusto e territorio Leggi tutto »
L’agriturismo La Chabranda di Pomaretto propone il primo evento del ciclo di appuntamenti “Di locanda in locanda, sulle orme del Dahu” che si terrà domenica 15 marzo 2026. Sarà un’occasione speciale, un pranzo narrato per conoscere le caratteristiche delle Delizie del Dahu protagoniste a tavola e le particolarità della loro produzione. Il pranzo a tema